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崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量；
2、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全；
3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；
4、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
任職資格
1、初中以上學(xué)歷，之間；
2、2年以上食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有廚師證優(yōu)先；
3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)；
4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
5、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
6、熟悉大鍋炒與精細(xì)圍餐菜。
7、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕�礎(chǔ)。
  
上班時(shí)間：07:00-13:30    15:30-19:00  （煮午餐、晚餐）   
工作地點(diǎn)：龍湖區(qū)、金平區(qū)

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